Recept: Appel zwarte bessen taartjes

Kleine taartje met appel en zwarte bessen. Leuk om te maken als visite komt.










Wat heb je nodig:

150 gr bloem
30 gr maizena
100 gr boter 
100 gr suiker
2 eidooiers 
2 appel, geschild in stukjes
50 gr zwarte bessen 
150 gr roomkaas 
2 citroenen, sap en rasp

Hoe maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng bloem, maizena, boter, eidooiers en 50 gram suiker en kneed dit tot een deeg. Rol het uit en bekleed er vier taartvormpjes mee. Zet ze een half uur in de koelkast en bak ze dan 20 minuten. Laat ze goed afkoelen. Pocheer ondertussen de appelstukjes een kwartier en roer de zwarte bessen erdoor. Meng de roomkaas met de citroensap en -rasp en 25 gram suiker. Schep het roomkaasmengsel in de taartjes en het fruitmengsel erbovenop. Strooi de overgebleven suiker erover.

Dit recept is voor 4 kleine taartjes.


Groetjes.,