Een honing sinaasappelcake is misschien niet de eerste cake waar je aan denkt als je cake gaat bakken maar, probeer hem eens? Wat heb je nodig
50 gr boter
25 gr suiker
4 etl. honing
2 sinaasappel, sap en geraspte schil
150 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr griesmeel
1 1/4 dl melk
2 eiwitten, stijfgeslagen
2 etl. sesamzaad
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt de boter. Meng het meel, de boter, melk, suiker,
griesmeel, sinaasappelrasp, sap van anderhalve sinaasappel en 3 eetlepels honing
en klop dit goed tot dat het een samenhangend geheel is geworden. Roer voorzichtig de eiwitten erdoor. Schep dit beslag in een
ingevette cakevorm en bestrooi hem met sesamzaad.
Bak de cake een half uur. meng de overgebleven honing met de overgebleven sinaasappelsap en
bedruip de cake hiermee, terwijl hij nog warm is.
Dit recept is voor 1 cake.
Groetjes.,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten